看過幾個人做這款義大利餅乾，很喜歡這款餅乾，裡面的堅果讓人覺得非常的粗獷，又非常的誘惑，讓人一看就想著那些堅果在舌尖上的美味。

義大利餅乾義大利語為Biscotti,是很經典的義大利餅乾，經過兩次烘培，質地偏硬，可以配咖啡、奶茶，是很好的下午茶點心。我今天這個就沒有配咖啡了，用了身邊有的材料，牛奶，而且學著紅姐的方法，把餅乾放到牛奶裡泡著吃，真的也非常美味。

每個人做的這款餅乾，都會有些不一樣的改變，我今天這個也一樣，除了相同的雞蛋，堅果之外，我加了玉米麵，讓這款餅乾裡更多了一些粗糧所具有的健康。

這款餅乾也是假日遊玩可帶的小零食，即可當飽腹又可當零食吃，而且它含有大量的蛋白質，碳水化合物，可迅速補充遊玩時消耗的體力，使得出遊體力更加充足。