三杯雞——酷暑無須開火10分鐘做臺灣名菜

說三杯雞是臺灣名菜有些許不妥,它其實是地道的江西菜,流傳到臺灣後將調料稍加變更就成為了今天的臺式三杯雞,臺式三杯雞最大的特點就是加入了一味香草羅勒,又名九層塔,香味濃烈一般在西餐中經常見到它的身影,廣東地區炒蜆類等海鮮菜餚時也會廣泛使用.三杯雞里加了羅勒有著點睛的作用,讓香味更濃郁誘人.

這羅勒是種在我婆婆家門口的小花壇裡的,播了很多種只成活了兩棵,我自已在陽臺上種的剛出芽就死掉了,前天去婆婆家她用羅勒和肉一起包了餛飩也非常好吃.

七月初參加同學聚會,小學一直到初中都是同班同學,大家有十五年沒見,那天大雨滂沱,後來才知道這場急暴雨是六十年一遇的,路上到處都是熄火在水裡的車輛,但是就是這麼大的雨也沒能阻擋住我們的熱情,不過也有些小遺憾,全班五十多人只到了二十人,有些同學在外地趕不回來,希望下次再聚時人能到的齊一些，隨著年紀的增長越來越懷念上學的那些日子，單純而又快樂。