小的時候,家裡物質不是很豐富,媽媽每年都要養幾隻雞,過段時間殺一隻,說是給我們增加營養,雞還沒上桌呢,房間裡充滿了濃濃的香味,光是聞著那個味兒就讓人幸福感滿滿了。
如今,物質豐富了,想吃什麼有什麼,可就是這香氣濃郁的土雞,還真是難得碰到呢,舅媽給我捎來了只自己家養的土雞,簡簡單單一鍋燉了,什麼調料都沒加,眉毛都香掉了。
燉雞,加點五花肉口感更好。原汁原味的土雞,不用加任何佐料,直接燉了就已經很美味了。