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清蒸鹹魚
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仲耳邊情話

鹹魚是以鹽醃漬後,曬乾的魚。以前因為沒有低溫保鮮技術,魚很容易壞，人們就把吃剩下新鮮魚做成鹹魚，現在人們是喜歡吃鹹魚獨特的味道。

食材
鹹魚 800g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
小紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鹹魚泡半天
  • 步驟 2/6
    準備蔥、姜、蒜、小紅辣椒
  • 步驟 3/6
    鹹魚泡好、洗淨擺放在碗裡
  • 步驟 4/6
    將蔥、姜、蒜、辣椒放入
  • 步驟 5/6
    放高壓鍋裡蒸上汽蒸25分鐘
  • 步驟 6/6
    蒸好的魚。
小貼士

無

釋出於 2022-06-21
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