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土豆燜雞
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Chanldersun

上週末買了3只柴雞，收拾乾淨屯在冰箱裡，饞了就做一隻，用來打牙祭，今天中午燉的這隻加了土豆，把我女兒香的啊，直呼美味。

食材
柴雞 1000g
土豆 180g
油 適量
鹽 適量
郫縣豆瓣醬 適量
高度白酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    起油鍋炒雞塊。
  • 步驟 2/7
    翻炒均勻後，加白酒繼續翻炒去除腥味。
  • 步驟 3/7
    下一大勺郫縣豆瓣醬炒勻入味。
  • 步驟 4/7
    加水。
  • 步驟 5/7
    移入高壓鍋燉煮熟。
  • 步驟 6/7
    下土豆塊。
  • 步驟 7/7
    將土豆塊燉熟後，加鹽調味即可。
小貼士

雞塊燉熟再下土豆燉入味即可。

釋出於 2024-04-23
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