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椰子炒牛筋
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何必掩飾雨薇

那次聽老公的表弟說椰子肉可以用來燉湯或是炒肉吃,以前喝過的椰子汁,然後直接就把椰子給扔了,現在覺得多可惜呀.浪費東西.椰子肉感覺有點硬,不知道煮出來之後會怎麼樣呢?試了一下,把它切成薄薄的絲,和牛筋一起炒,感覺味道還真的不錯呢,有淡淡的椰子的味道,還有牛筋的香味,而且椰肉也不感覺到那麼硬,還是挺好吃的.

時間:10-30分鐘
食材
椰子肉 250g
牛筋 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把椰子肉剖出來洗淨
  • 步驟 2/8
    牛筋用高壓鍋壓好,切成絲
  • 步驟 3/8
    椰子肉切成薄絲
  • 步驟 4/8
    熱油鍋,爆炒椰子絲
  • 步驟 5/8
    放鹽
  • 步驟 6/8
    加入牛筋同炒
  • 步驟 7/8
    放醬油上色
  • 步驟 8/8
    放雞精調味即可起鍋
小貼士

椰子在炒的時候多燜一下,讓椰肉軟一點。

釋出於 2024-05-02
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