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辣椒炒牛筋
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宛如

辣椒炒牛筋，香辣下飯菜。牛筋先放進滷汁裡滷爛滷香滷入味，再切丁或切片用辣椒提辣，滷好的牛筋可直接涼拌。

時間:10-30分鐘
食材
滷牛筋 350g
油 適量
鹽 適量
蒜米 適量
姜 適量
味精 適量
原滷汁 適量
辣椒 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    滷好的牛筋，辣椒三個。
  • 步驟 2/10
    牛筋切片或切丁，辣椒切絲，切點蒜和姜。
  • 步驟 3/10
    熱鍋熱油放進牛筋炒勻，
  • 步驟 4/10
    翻炒幾下，
  • 步驟 5/10
    本人喜歡吃太辣的又加了點米椒提辣。
  • 步驟 6/10
    不吃太辣的可不放米椒。
  • 步驟 7/10
    炒好的牛筋移鍋邊，放進青椒，蒜，姜，在上面放點鹽讓青椒入味。
  • 步驟 8/10
    再混炒，
  • 步驟 9/10
    放點味精將青椒炒熟，
  • 步驟 10/10
    出鍋時放進一點點原滷汁燒開裝盤。
小貼士

牛筋先放進滷汁裡滷爛滷香滷入味。

釋出於 2019-11-04
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