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辣椒炒牛肉
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伊人淡雅淚裴
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時間:10分鐘內
食材
牛肉 半斤
綠尖椒 5個
姜 若干
蔥 2條
蒜瓣 3個
食鹽 適量
澱粉 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    少許食用油（炒的時候不粘鍋）鹽一勺 醬油一勺 澱粉或者生粉少許（肉嫩一點） 料酒一勺 醃半個鍾
  • 步驟 2/6
    尖椒 蔥切段 姜切絲 拍3個蒜瓣（沒拍照到）
  • 步驟 3/6
    熱油放一顆蒜瓣把尖椒炒起來備用
  • 步驟 4/6
    另起鍋熱油 下薑絲蔥段和另2顆蒜瓣翻炒 加入醃好的牛肉
  • 步驟 5/6
    快炒牛肉兩分鐘（不要太久 肉會老）加入炒好的尖椒翻炒 不用加任何調味 （醃的時候已經夠味道了）
  • 步驟 6/6
    盛盤可以開動啦！
釋出於 2018-09-21
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