jxcaipu logo
辣椒炒牛肉丁
8.5萬 熱度 190 收藏
運凡孤月今心
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
牛肉 一塊
芹菜 兩根
青椒 三根
小米椒 適量
料酒 適量
生抽 一勺
花椒麵 小半勺
蒜苗 一根
花椒 適量
大蒜 兩瓣
郫縣豆瓣醬 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材，洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    所有菜切丁，大蒜切片。
  • 步驟 3/9
    放料酒，生抽，花椒麵，醃製牛肉丁，10分鐘左右。
  • 步驟 4/9
    鍋內熱油，五分熱放花椒，炒出香味，將花椒挑出來。
  • 步驟 5/9
    放入牛肉丁，翻炒，差不多熟的時候，把牛肉丁盛出來，另外起鍋熱油。
  • 步驟 6/9
    油七分熱，依次放入，大蒜，辣椒，芹菜丁。
  • 步驟 7/9
    翻炒一分鐘，放入炒好的牛肉丁，繼續翻炒，加一點豆瓣醬，翻炒。
  • 步驟 8/9
    最後加肉蒜苗，翻炒，因為豆瓣醬有鹹味，所以不用再放鹽了。中途可以加一點點開水，翻炒～肉會更嫩一點～
  • 步驟 9/9
    配上米飯，超級好吃的。
釋出於 2020-06-12
171
相關菜譜
寫評論