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煮毛豆
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裔蹂躪你

夏季人體易出汗，汗液會帶走一部分鉀，容易使人犯困、疲乏、食慾不振。毛豆中鉀含量很高，夏天常吃，可幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解疲乏無力和食慾下降。因毛豆在生產過程中不用或者很少用農藥，所以毛豆還是值得稱道的綠色安全食品。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 500g
花椒 適量
鹽 適量
大料 適量
紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    毛豆洗淨 控幹
  • 步驟 2/9
    放入高壓鍋中 加入適量的清水
  • 步驟 3/9
    放入適量的花椒 大料
  • 步驟 4/9
    多放一點鹽 入味
  • 步驟 5/9
    放入紅辣椒 三個
  • 步驟 6/9
    高壓鍋十分鐘
  • 步驟 7/9
    煮好的豆子
  • 步驟 8/9
    就放在煮豆的水中泡一個小時左右 入味
  • 步驟 9/9
    好吃的煮毛豆就好了
小貼士

1、毛豆因含大量嘌呤鹼，容易加重腎臟代謝負擔，故尿酸高者、尿毒症患者、蛋白尿者應忌用。

2、如果要想毛豆顏色好看 煮好後 放一點鹼面 毛豆就會變得碧綠。

釋出於 2024-05-01
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