這道菜在我家冬天常做，家人都喜歡這個味道。很早的時侯，小哥吃著好吃，還向我討要秘方。呵呵，其實特簡單，配料就是山楂和豆瓣醬。

這道菜的顏色是很誘人的，味道很香，淡淡的甜，微微的辣。你不要被我拍的照片嚇得不敢做，我不會拍照，而且我所有的照片都是手機拍的，我也不會後期製作，所以效果不是很好。你還是親自試試--香的很！

牛肉（牛腩）營養：

1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；