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胡蘿蔔玉米淮山骨頭湯
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揚揚得意需盡歡

廣東人喜歡煲湯喝湯，根據不同季節，換著花樣煲，我喜歡用壓力鍋煲湯，節省時間，節省燃料，省時又環保。營養還不會丟失。

食材
豬骨頭 400g
胡蘿蔔 1根
玉米 1個
鐵棍淮山 100g
墨魚乾 10g
姜 10g
蜜棗 1粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬骨洗淨。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔，玉米，鐵棍淮山，姜。
  • 步驟 3/11
    這是墨魚乾和蜜棗。
  • 步驟 4/11
    墨魚乾用剪刀剪成條狀。
  • 步驟 5/11
    玉米洗淨切段。
  • 步驟 6/11
    胡蘿蔔洗淨削皮切塊、
  • 步驟 7/11
    鐵棍淮山洗淨削皮切塊。
  • 步驟 8/11
    鍋內加水燒開。
  • 步驟 9/11
    放入豬骨焯一下，取出用冷水沖洗。
  • 步驟 10/11
    壓力鍋內放入適量的水，放入所有食材，
  • 步驟 11/11
    加蓋加閥，大火煮開冒氣改小火煮15分鐘，放氣，揭蓋，加鹽調味即可。
小貼士

煲湯加點墨魚乾或瑤柱，湯會更鮮美。

釋出於 2024-12-21
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