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自制皮凍
1.3萬 熱度 101 收藏
聖誕樹trench

過年了家裡還有豬皮可以做皮凍了。

時間:1-2小時
食材
豬皮 0.1斤
波萊 10克
蔥白 0適量
薑片 0適量
調料包 0適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    鍋裡放水下豬皮焯一下
  • 步驟 2/14
    撈出後去油
  • 步驟 3/14
    去豬皮上的毛
  • 步驟 4/14
    高壓鍋裡放水
  • 步驟 5/14
    放入處理好的豬皮
  • 步驟 6/14
    放入燉料
  • 步驟 7/14
    放入蔥和姜紅辣椒
  • 步驟 8/14
    蓋上蓋子小火燉
  • 步驟 9/14
    撈出切絲改小丁。
  • 步驟 10/14
    倒入料理機打成未倒入鍋內繼續燉
  • 步驟 11/14
    一小時後關火倒入盆裡涼透
  • 步驟 12/14
    涼透切成小塊裝盤
  • 步驟 13/14
    鍋裡’加水下入波萊焯一下撈出擠幹水分
  • 步驟 14/14
    裝飾放入枸杞子裝飾
小貼士

無

釋出於 2024-06-01
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