jxcaipu logo
燕麥吐司
2.2萬 熱度 131 收藏
土豆fastener

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，對中老年人的心腦血管疾病能起到一定的預防作用。燕麥對糖尿病患者有降糖和減肥的功效。燕麥還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力；它含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品…常食燕麥益健康

食材
高筋麵粉 200克
燕麥粉 100克
白砂糖 30克
鹽 3克
酵母粉 5克
雞蛋 1個
溫水 0適量
玉米油 35克
即食燕麥 0適量
紅豆沙 0適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    高筋麵粉放入料理盆中，燕麥用料理機打成粉放入料理盆
  • 步驟 2/13
    放入白糖、鹽、雞蛋
  • 步驟 3/13
    溫水化開酵母粉，靜置5分鐘，倒入料理盆中，邊倒邊攪拌成絮狀
  • 步驟 4/13
    和成團
  • 步驟 5/13
    加入玉米油，慢慢與麵糰揉合在一起
  • 步驟 6/13
    蓋上保鮮膜溫暖處發酵
  • 步驟 7/13
    發酵好以後，取出排氣，鬆弛10分鐘，分成三等份
  • 步驟 8/13
    取出一份，擀成長舌狀，均勻抹上豆沙
  • 步驟 9/13
    從上往下捲起來，依次做好，放入吐司模中
  • 步驟 10/13
    撒上即食燕麥片，靜置發酵至八分滿
  • 步驟 11/13
    烤箱180度預熱，上下火烤35分鐘
  • 步驟 12/13
    新鮮出爐
  • 步驟 13/13
    成品欣賞
小貼士

①麵糰多推揉，發酵好後排氣鬆弛

②二次發酵不可省略

③麵包上色後，蓋上錫紙

釋出於 2023-01-22
212
相關菜譜
寫評論