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酸奶燕麥吐司
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搪瓜訪本貢

喜歡用全酸奶和麵做麵包，喜歡無油無糖的健康吐司，加入燕麥片和自己打的亞麻籽粉，太喜歡這個香香味道了！

食材
高筋麵粉 200g
即食燕麥片 70g
酸奶 160g
雞蛋 1個
酵母 3g
亞麻籽粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    亞麻籽洗淨瀝乾，放烤盤烤熟，再放料理機打成亞麻籽粉
  • 步驟 2/14
    將亞麻籽粉和所有主料一起放入麵包機和麵
  • 步驟 3/14
    發酵至兩倍大後取出
  • 步驟 4/14
    取出麵糰排氣揉勻
  • 步驟 5/14
    再分成三份
  • 步驟 6/14
    將小麵糰擀成長舌狀
  • 步驟 7/14
    自上而下捲起
  • 步驟 8/14
    再次擀開成長舌狀
  • 步驟 9/14
    再次捲起
  • 步驟 10/14
    依次排放進吐司盒
  • 步驟 11/14
    發酵至九分滿後蓋上吐司盒蓋
  • 步驟 12/14
    烤箱中層175度40分鐘
  • 步驟 13/14
    出爐後放架子上涼涼
  • 步驟 14/14
    冷卻後切片，密封儲存。
小貼士

自制酸奶的濃稠度各不一樣，請根據實際情況用量

釋出於 2023-04-25
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