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燕麥吐司
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殳夢菡虛

自己做燕麥吐司,香甜營養,入口軟綿,讓你有飽腹感

時間:1-2小時
食材
麵包粉 280g
燕麥片 30g
黃油 20g
鹽 1/8小勺
白砂糖 20g
速發乾酵母 3g
牛奶 110g
全蛋液 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將燕麥加入開水拌成糊，待冷卻後，倒入麵包桶，加入雞蛋，牛奶，鹽，糖。
  • 步驟 2/11
    加入麵粉，酵母啟動和麵程式，在麵糰起筋時加入室溫軟化的黃油至擴充套件階段。
  • 步驟 3/11
    將麵糰放於發酵盆裡放溫暖處發至兩倍大。
  • 步驟 4/11
    這是發好的麵糰。
  • 步驟 5/11
    將麵糰分成均等的三份滾圓並醒15分鐘。
  • 步驟 6/11
    然後擀開。
  • 步驟 7/11
    再捲起，分別做好三個，並醒15分鐘。
  • 步驟 8/11
    然後再依次擀開，再次捲起，寬度與吐司模一樣。
  • 步驟 9/11
    全部做好。
  • 步驟 10/11
    放入吐司盒並放溫暖溼潤處發至八分滿，表面撒上乾麵粉送入已經預熱的烤箱底層180度40分鐘。
  • 步驟 11/11
    烤好的麵包立即取出並放在烤網上晾涼並切片享用。
小貼士

加了燕麥的麵糰會比較粘手，可以手沾麵粉來操作。

釋出於 2020-04-16
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