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素三鮮燒麥
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半暮未涼牧

前幾天又去美食廣場品嚐了那裡的燒麥

味道果然出乎意料的好吃呢

這回用的是超級經典的素三鮮喔

香菇的味道真的鮮美極了

可是價格貴的嚇人

還是自己回來做吧

吃個過癮喔

食材
高筋麵粉 300g
香油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
香菇 30g
黑木耳 20g
熱水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    胡蘿蔔洗淨後去皮
  • 步驟 2/16
    木耳事先用水泡開 去根
  • 步驟 3/16
    香菇也事先泡開擰乾水分
  • 步驟 4/16
    將胡蘿蔔切成小塊後放入到料理機中
  • 步驟 5/16
    攪打成泥
  • 步驟 6/16
    香菇切碎
  • 步驟 7/16
    木耳切碎
  • 步驟 8/16
    將三者混合，加入適量的蔥姜以及鹽和香油 進行調味
  • 步驟 9/16
    製作麵皮200g的麵粉
  • 步驟 10/16
    在麵粉中加入適量的食鹽攪勻
  • 步驟 11/16
    加入熱水
  • 步驟 12/16
    和成麵糰
  • 步驟 13/16
    平均分割
  • 步驟 14/16
    擀開
  • 步驟 15/16
    放入餡料
  • 步驟 16/16
    包起來大火蒸制20分鐘即可
小貼士

用熱水和麵口感會很軟和的喲。

釋出於 2023-03-27
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