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素三鮮
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七色花愛戀雨陽

這段時間看大家都在做地三鮮，家裡冰箱裡也沒什麼食材了，湊巴湊巴就做成了今天這道素三鮮，還別說味道相當鮮美，素素的，營養也好，吃起來口感非常清爽咧。

時間:10分鐘內
食材
腐皮 150g
鮮冬菇 150g
西蘭花 400g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
香芹 30g
青蒜 30g
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把食材都準備好，西蘭花切小朵，鮮冬菇切厚片，腐皮切大片，香芹和青蒜切段。
  • 步驟 2/9
    鍋內水開後，把西蘭花放入焯燙，斷生後撈出瀝乾水備用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋涼油，把香芹段和蒜白放入鍋內煸炒。
  • 步驟 4/9
    然後放入西蘭花。
  • 步驟 5/9
    接著把腐皮與鮮冬菇放入鍋內炒至8成熟。
  • 步驟 6/9
    然後把青蒜葉放入鍋內翻炒。
  • 步驟 7/9
    臨出鍋前澆上味汁（鹽，糖，味極鮮，蠔油，生粉，清水）
  • 步驟 8/9
    大火翻炒均勻，就可以了。
  • 步驟 9/9
    出鍋嘍，好好次的哦。
小貼士

西蘭花生炒不好吃，最好是水焯一下，既成熟的快，也可以保持翠綠的色澤。

釋出於 2023-04-05
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