不想吃肉,素菜也能一樣美味。 喜歡吃水煎餃,餃子皮筋道剔透,餃子底部焦脆,非常香。這次我用的是家裡現有的芹菜,胡蘿蔔,洋蔥調成的餡,雖然是素餡,但滋味依然很棒。
芹菜剁碎後水分過大,可以攥出去一些水分。
調素餡放一勺香油,味道很濃郁。