花生芝麻酥皮餅
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花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它們烤制點心非常的香，最主要的是能夠儘快消耗掉家裡的花生米，以免夏天來到發生變質。
烹飪步驟
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步驟 1/17
花生、芝麻分別炒熟用料理機打成粉狀，加20g糖 -
步驟 2/17
攪拌均勻製成酥皮餡
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步驟 3/17
製作水油皮：麵粉150g、糖20g、玉米油30g分別稱量好
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步驟 4/17
再加70g水
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步驟 5/17
和成光滑的麵糰餳20分鐘
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步驟 6/17
製作油酥：麵粉110g、玉米油50g
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步驟 7/17
和成油酥麵糰餳20分鐘
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步驟 8/17
把餳好的倆麵糰分成大小適中的小麵糰
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步驟 9/17
水油皮擀成圓餅包住油酥
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步驟 10/17
收口向下按扁
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步驟 11/17
擀成長條捲起來再擀成長條如此反覆運算元遍
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步驟 12/17
從中間一切為二
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步驟 13/17
擀成圓餅放花生、芝麻陷，然後包起來
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步驟 14/17
放模具裡
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步驟 15/17
壓出花紋
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步驟 16/17
全部做好
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步驟 17/17
送入烤箱200度烤35分鐘即可
小貼士
餡料可以新增自己喜歡的食材。
釋出於 2022-11-23
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