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花生芝麻酥餅
3.8萬 熱度 140 收藏
瓷匪謝空切

豬油版的酥餅實在是香～

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 130g
綿白糖 100g
豬油 75g
雞蛋液 15g
黑芝麻 25g
花生碎 25g
小蘇打 3g
泡打粉 1.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬油、綿白糖放一起。
  • 步驟 2/9
    隔熱水攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    倒入蛋液。
  • 步驟 4/9
    繼續攪勻。
  • 步驟 5/9
    倒入黑芝麻和花生碎。
  • 步驟 6/9
    再篩入低粉泡打粉小蘇打粉後，揉成麵糰。
  • 步驟 7/9
    取30g左右的麵糰，搓圓再壓扁。
  • 步驟 8/9
    表面刷上蛋液後，烤箱170度，15分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    成品～
小貼士

1. 不想用豬油的可用植物油替代～

2. 此方可做12塊酥餅～

3. 黑芝麻和花生碎事先炒熟或烤熟～

釋出於 2022-04-07
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