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花生芝麻酥
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屈狂影秋風

這款酥真的很好吃，好酥哦！

食材
花生碎 100g
低筋麵粉 130g
黑芝麻 15g
蛋黃 一個
椰蓉 10g
黃油 90g
糖粉 50g
全蛋液 刷餅乾用
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好所有食材！
  • 步驟 2/4
    我用的是生花生，放烤箱150度，幾分鐘，看著起皮有點裂了就可以拿出來，稍涼就可以把紅衣給她它脫掉，然後用料理機打碎，不用太碎哈，有點顆粒更好吃！
  • 步驟 3/4
    這是我打的花生酥，這放進去就這樣了，根本不需要去等！
  • 步驟 4/4
    2，黃油室溫軟化後加入糖粉用電動打蛋器打勻到略微膨脹發白，然後加入雞蛋黃繼續攪打均勻顏色略微發白3，曬入低筋麵粉這部不能用打蛋器我用的刮刀翻拌均勻，倒入花生碎，黑芝麻，椰蓉，我用手和均勻，翻拌刀動不了了！4，把麵糰捏成小塊，壓一下就好了，塗上全蛋液，送入烤箱！烤箱提前預熱，170度，中層，20分鐘5，我的花生酥有點大，因為我想一盤烤完，呵呵，其實小塊的很好吃，大塊的也很酥就是不好看！弄均勻最好！
小貼士

花生可以留一點顆粒，很香！這個量可以做400g

釋出於 2019-01-23
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