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光波爐花生芝麻酥
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glorify祝願

一直想自己嘗試做烘焙。可惜家裡沒有烤箱,只有光波爐(只有烤箱功能)。只能用光波爐試試了,在網上沒查到方子,自己摸索做了兩遍,竟然做成功了!酥酥的吃起來幸福感直線上升!擔心不成功用量都不多這是八塊的量,要是想多做的可以比例翻倍。

花生含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,

具有:抗老化性,凝血止血,滋血通乳,促進發育,增強記憶,降低膽固醇,促進兒童大腦發育,增強大腦的記憶,具有抗老化,促進兒童骨骼發育,預防腫瘤。

食材
紅皮花生 40g
麵粉 90g
雞蛋 1個
花生油 35g
白糖 20g
黑芝麻 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鍋中不放油,花生不用剝皮和芝麻放鍋裡一起炒香。
  • 步驟 2/11
    花生芝麻炒香盛出冷卻放入保鮮袋用擀麵杖碾碎(喜歡細膩口感的可以用攪拌機打碎)。
  • 步驟 3/11
    打一顆雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    面盆倒入花生油 糖攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    加入四分之三的雞蛋液攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    倒入麵粉。
  • 步驟 7/11
    用刮刀使麵粉和蛋液融合。
  • 步驟 8/11
    倒入磨好的花生芝麻碎。
  • 步驟 9/11
    用手將麵粉揉至表面光滑。
  • 步驟 10/11
    將麵糰揉成小球擺在烤盤上,用手稍稍壓一下,表面刷上剩下的蛋液。
  • 步驟 11/11
    一般烤箱是175度15-20分鐘,我用光波爐是按得烤鴨檔(笑),六分鐘開箱,放溫後在訂兩分鐘。
小貼士

1,可以根據自己家光波爐型號多多嘗試~沒有烤箱也能做出堪比烤箱的美味~

釋出於 2024-08-10
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