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鹹豬骨花生粥
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豬脊骨可為人們提供鈣，具有滋陰潤燥補血的功效。花生的營養價值很高，含有維生素E和鋅，有增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚的功效。

時間:1-2小時
食材
豬脊骨 250g
花生 50g
米 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我提前一天買回了豬脊骨。先冼淨，用鹽醃起來，放入冰箱速凍處。粥煲那天要充分解凍，分別過沸水後撈出瀝乾水分，用冷水衝乾淨。
  • 步驟 2/7
    米浸一晚。
  • 步驟 3/7
    花生浸一晚
  • 步驟 4/7
    準備砂鍋
  • 步驟 5/7
    放適量的水。水煲滾後，放入鹹豬骨。先煲十分鐘。接著放油。這樣可以使煲出來的粥更加軟滑。再放米和花生。中途要不時攪拌，避免粘底。
  • 步驟 6/7
    先大火煲沸後，轉中火。看看，滿滿的一大煲。可以聞到粥的清香了。
  • 步驟 7/7
    將要好時，放鹽調味。先嚐一下味道，不夠的話，適當加點鹽。 香噴噴的鹹豬骨花生粥出來了。
小貼士

煲粥一定要砂鍋才能煲出那種味道來哦！

釋出於 2022-04-22
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