好香,好吃的排骨煲,第一次用排骨醬嘗試做的;在色方面調深了點,其它方面掌握得剛剛好,家人都很喜歡吃。在冬天做煲仔菜,不會很快就涼,在吃時候暖暖的,感覺真好。
排骨氽水,用油煸香再放進砂鍋煲,味道更軟香,好吃。
排骨在砂鍋裡煲開,要用筷子翻下排骨,防粘鍋糊。