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高鈣排骨粥
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絲瓜watchful

這是一份超有營養的高鈣粥

適量這個季節超有活動的孩子們

就是麻煩了點

煮排骨的時候用時比較久

不過慢功出細活這個理大空都知道

只要提早一晚把排骨湯先煮出來

那你的孩子和家人就能嚐到這巨大的愛了

食材
排骨 500克
珍珠米 一碗
細鹽 適量
蝦乾 五個
香菇 三個
芥藍 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備珍珠米一份，排骨一份，芥藍一份。
  • 步驟 2/11
    用溫水將排骨焯洗二次。
  • 步驟 3/11
    將排骨入電砂鍋中，提早一晚煮好。
  • 步驟 4/11
    煮出奶香色的排骨湯來。
  • 步驟 5/11
    將煮好的排骨湯加入到高壓鍋內，再加入適量清水及珍珠米。
  • 步驟 6/11
    上蓋，高壓煮開後，再轉小火壓制十分鐘。
  • 步驟 7/11
    減壓後，加入適量細鹽。
  • 步驟 8/11
    加入幾個熟的香菇及蝦乾。
  • 步驟 9/11
    拌至出味。
  • 步驟 10/11
    關火加入芥藍提口感就可以。
  • 步驟 11/11
    一份高鈣有排骨粥完成。
小貼士

如果親們沒有時間那可以將排骨跟米一同下鍋煮制哦。我上面所填的所需時間是減去了提早一晚的電煮排骨湯的時間。

釋出於 2023-05-27
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