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豆漿窩頭
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孤獨jelly

豆漿是家喻戶曉的飲品，營養豐富，口感細膩，豆漿製作的窩頭大家吃過嗎？豆漿代替水做出來的窩頭口感更佳細膩，營養價值更高，嘟嘟寶貝吃一次就愛上了這個美味，奶聲奶氣的要吃窩窩頭，可愛的不要不要噠。一起來分享一下他的製作方法吧。

時間:1-2小時
食材
黃豆 100g
玉米麵 100g
麵粉 50g
奶粉 50g
泡打粉 1勺
豆漿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃豆洗淨放入九陽豆漿機，加入上下水位線之間的水，接通電源開啟倍濃豆漿模式，製作好的豆漿晾至溫熱
  • 步驟 2/10
    玉米麵，白麵，奶粉，泡打粉，砂糖備用
  • 步驟 3/10
    將玉米麵，白麵，砂糖，泡打粉攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    倒入溫熱的豆漿攪拌成絮狀
  • 步驟 5/10
    和成麵糰，靜置一個小時
  • 步驟 6/10
    醒發好的麵糰揉成長條
  • 步驟 7/10
    分成均勻的小塊
  • 步驟 8/10
    塑形成窩頭
  • 步驟 9/10
    製作好的窩頭眼朝下放入擦油的蒸簾上 啟動煮飯功能，水開計時蒸二十分鐘。
  • 步驟 10/10
    美味的窩頭顏色金黃，融合了豆漿的香味吃起來口感更佳。 宣軟可口，甜香美味
小貼士

1.豆漿要晾至溫熱在進行和麵，避免燙傷。2.加入泡打粉讓窩頭口感更柔軟細膩。3.沒有奶粉可以省略用麵粉代替。4.水開計時二十分鐘。

釋出於 2023-01-11
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