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蘇子葉煎餃
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以前就知道蘇子葉是包肉吃的,沒想到今天這樣的吃法還真有新意啊。
時間:10-30分鐘
食材
豬肉末
250g
蘇子葉
10張
油
適量
鹽
適量
麵粉
適量
辣椒油
適量
糖
適量
蛋液
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
把買來的豬肉餡加入適量的鹽、油等調料拌勻備用。蘇子葉洗淨,平放在案板上,不光滑的一面向上,在一邊放平鋪上肉餡。
步驟 2/6
把另一面蓋上來,稍壓一下,讓肉餡把兩面都粘上,成一個餃子的形狀。
步驟 3/6
雞蛋裡面加入麵粉、鹽,做成麵糊。麵糊的狀態裝到勺子裡,能慢慢流動即可。
步驟 4/6
包好的葉子,放入倒油的平底鍋中,煎熟。
步驟 5/6
再來調個料汁:醬油、辣椒油放到碗中,拌勻。
步驟 6/6
吃時蘸調料汁。
小貼士
調料汁可以按自己的喜歡兌制。
釋出於 2023-10-11
222
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