土豆絲蛋餅
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小蝌蚪
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這個是山寨版的“洋芋擦擦”！
土豆絲加入雞蛋和麵粉做成餅原來味道是這麼好！
烹飪步驟
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步驟 1/10
將土豆削冼淨削皮備用 -
步驟 2/10
將以上削皮了的土豆用刨刀擦成絲
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步驟 3/10
加入一個雞蛋
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步驟 4/10
加入胡桃粉
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步驟 5/10
將以上用筷子拌均
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步驟 6/10
加入麵粉
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步驟 7/10
加入香蔥末
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步驟 8/10
再次拌均
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步驟 9/10
平底鍋放入適量油燒熱，用勺子將麵糊倒入鍋中
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步驟 10/10
待一面金黃時翻面
小貼士
加入麵粉的量可以試個人口味增減，麵粉多一些餅就會軟一點，反之麵粉少一些煎好後餅會口感脆一些！
煎餅的時候要用小火慢煎，避免焦糊！
釋出於 2023-04-25
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