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巧克力注心蛋卷
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沽棺仁醫遊

上次發了紫薯灌心蛋卷，今天再推出一款巧克力的。

巧克力與紫薯不同，由於是粘稠液體，無法透過捲起後再注入，必須要用其他方法……

（我不會做超連結，沒法把紫薯灌心蛋卷的網頁貼在這兒，知道的朋友可以教我一下麼，謝謝了）

時間:10-30分鐘
食材
植物油 50g
雞蛋 2個
低筋麵粉 40g
白砂糖 30g
牛奶巧克力 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    兩個蛋打碎
  • 步驟 2/9
    加入主料中其它材料拌勻
  • 步驟 3/9
    巧克力加熱至融化（我的是有糖的，如果用黑巧克力的話，自己酌情加糖）
  • 步驟 4/9
    不粘平底鍋小火煎蛋卷，每次儘量一樣大
  • 步驟 5/9
    煎好後放到油紙上，第一張不用卷，作為塗醬模板
  • 步驟 6/9
    煎好第二張後，將第一張如圖壓在上面 在第二張露出的地方塗巧克力醬
  • 步驟 7/9
    塗好如圖，立刻撤下第一張 第二張的最左邊對準醬和無醬的交界處捲起
  • 步驟 8/9
    這是上一步的圖示（由1向2對準了卷） 由於沒有筷子幫忙，有些小困難
  • 步驟 9/9
    卷好，哈哈中間是巧克力哦
小貼士

1、6到7步一定要快，不然蛋卷馬上硬了，就不好捲了

2、第6步兩塊餅重合的程度決定了蛋卷的粗細，不要重合太多，不然太細很難卷

釋出於 2024-01-18
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