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奧利奧千層
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筱原c

奧利奧跟奶油絕逼是絕配！然後看到這個奧利奧千層的配方馬上蠢蠢欲動了，獻給喜歡奧利奧以及接受超甜甜食並且不懼怕高熱量的朋友們。

食材
低筋麵粉 65g
可可粉 7g
白砂糖 50g
黃油 15g
牛奶 120g
雞蛋 40g
淡奶油 200g
奧利奧 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋打入盆中，加入砂糖，用打蛋器打至糖溶化。
  • 步驟 2/11
    加入牛奶和溶化的黃油，打至油水混合。
  • 步驟 3/11
    加入過篩的粉類，蛋抽攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    過篩幾次，去除大顆粒。
  • 步驟 5/11
    得到均勻面糊後進行熱鍋準備（平底鍋無油即可），第一次可做簡單嘗試，多少麵糊能攤出多大的餅皮。
  • 步驟 6/11
    差不多這樣就可以了，我是兩面都煎了的。
  • 步驟 7/11
    像這樣做完一個放入一個盤子裡，再做完一個放入另一個盤子裡，做個餅皮的時間剛好可以冷卻前一張。
  • 步驟 8/11
    奧利奧碾碎。如果不喜歡太甜，可以去掉夾心；我比較喜歡大顆粒的脆感，所以保留了一些小塊，做出來的千層像個蒙古包。如果喜歡千層做出來是平整一些的，再碾的碎一些，相對需要餅乾的數量也可以減少些。
  • 步驟 9/11
    打發淡奶油。
  • 步驟 10/11
    開始疊加餅皮。加入奶油和餅乾的量或是順序隨意，自己喜歡就好。
  • 步驟 11/11
    全部疊完後，表面和側面都刮上奶油，反正用不完啊甜死人不償命的奧利奧千層，最後稍加裝飾。成品是比較像個包子。
小貼士

奧利奧可以根據個人喜好加減。

釋出於 2023-05-15
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