jxcaipu logo
奧利奧千層奶油蛋糕
6.5萬 熱度 50 收藏
荀伊人淡雅淚
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
奧利奧餅乾碎 100g
淡奶油 100ml
白砂糖 5g
鹽 1～2g
雞蛋 2個
巴氏殺菌純牛奶 150ml
低粉 150g
黃油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    奧利奧餅乾去夾心，研磨成碎
  • 步驟 2/9
    盆中放入兩個雞蛋，融化的黃油，低粉，糖，鹽，加牛奶，用手動攪拌棒攪打均勻
  • 步驟 3/9
    過篩
  • 步驟 4/9
    平底鍋小火加熱，倒入一湯匙麵糊，轉動平底鍋，做出圓形薄餅
  • 步驟 5/9
    煎至兩面金黃即可出鍋，放在晾網上晾涼
  • 步驟 6/9
    麵糊中還可加入奧利奧碎攪拌均勻，用同樣的方法做成薄餅
  • 步驟 7/9
    薄餅全部做完後，放在一旁晾涼，奶油加糖打發
  • 步驟 8/9
    盤上鋪油紙
  • 步驟 9/9
    放一張薄餅，塗一層奶油，撒一層奧利奧碎
小貼士

圖中的蛋糕夾層我沒有用淡奶油，而是選了卡士達醬，雖然也是很好吃的，但我個人更傾向於淡奶油的版本，因為口感會更輕盈～

釋出於 2018-06-27
131
相關菜譜
寫評論