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炒乾絲
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麥田稻鶯袁哊常

這個菜很簡單，配粥吃很是幹香哦！

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 280g
瘦肉 100g
幹辣椒 5g
小蔥 10g
大蒜 20g
花椒 5g
花生碎 10g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將幹豆腐洗淨切成細絲。
  • 步驟 2/9
    將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
  • 步驟 3/9
    將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
  • 步驟 4/9
    將瘦肉切成小長條備用。
  • 步驟 5/9
    將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
  • 步驟 6/9
    將大蒜、乾紅辣椒、花椒、花生碎放入鍋中，翻炒出蒜香味。
  • 步驟 7/9
    放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
  • 步驟 8/9
    改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
  • 步驟 9/9
    放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
小貼士

在將豆腐皮炒至幹香時最好用筷子翻炒哦！

釋出於 2022-12-17
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