上次看老楊做的炒乾絲,我想跟著學學,所以就做了今天這道菜了,平時我都加點芹菜或青椒炒的,今天就這樣加辣椒花椒乾的炒的,炒出來比較幹,不過吃起來挺香的,喜歡的親試試吧。
1、先把辣椒花椒炒香再加入豆腐皮絲會比較香一點。
2、炒的時候快手翻炒,不然會太乾容易糊。