辣炒乾絲 - 辣炒乾絲的做法,辣炒乾絲怎麼做好吃,辣炒乾絲的家常做法 - 京細菜譜

辣炒乾絲

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理掤大李

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上次看老楊做的炒乾絲，我想跟著學學，所以就做了今天這道菜了，平時我都加點芹菜或青椒炒的，今天就這樣加辣椒花椒乾的炒的，炒出來比較幹，不過吃起來挺香的，喜歡的親試試吧。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐皮 1張

油適量

鹽適量

醬油 1勺

辣椒幾個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備一張豆腐皮。
步驟 2/10

再準備點蒜頭，幹辣椒和花椒，並切碎待用。
步驟 3/10

豆腐皮切成細絲。
步驟 4/10

鍋熱油，下辣椒和花椒，還有蒜料炒香。
步驟 5/10

加入豆腐皮絲。
步驟 6/10

翻炒。
步驟 7/10

加點醬油。
步驟 8/10

再加點香蔥。
步驟 9/10

最後加點鹽和雞精調味。
步驟 10/10

裝盤。

小貼士

1、先把辣椒花椒炒香再加入豆腐皮絲會比較香一點。

2、炒的時候快手翻炒，不然會太乾容易糊。

釋出於 2023-10-27