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家常烙餅
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柾羨
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烙餅是我們北方家常的美味主食,小時候家裡面做經常是白嘴就能吃掉一大塊,味道很好的。軟軟香香的烙餅配著炒菜,湯都很美味
食材
麵粉
300g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/11
麵粉加水和勻,醒發1個小時
步驟 2/11
醒發好的麵糰,取一小塊
步驟 3/11
擀成大片
步驟 4/11
刷上油,撒上鹽
步驟 5/11
捲起來
步驟 6/11
再放擀成大片
步驟 7/11
平底鍋放油
步驟 8/11
鍋熱後放入面片
步驟 9/11
蓋蓋子,2分鐘
步驟 10/11
翻面刷油
步驟 11/11
烙至兩面金黃即可
小貼士
烙餅的麵糰要和的很軟,才能做出餅皮酥脆、內部香軟的好烙餅
釋出於 2022-03-27
263
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