jxcaipu logo
家常烙餅
5.2萬 熱度 191 收藏
玉生煙孫

簡單，易學易做的餅。

時間:10-30分鐘
食材
白麵 隨意多少
水 熱的
油 適量
鹽 適量
十三香 少許（或五香粉或花椒麵）
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    和麵成團。比手稍燙的水。面要軟。
  • 步驟 2/5
    擀成片，不要太薄，比一元硬幣厚。抹油，撒薄薄一層鹽。可以撒十三香或五香粉或花椒粉，我家裡啥也沒有了就沒放。捲起。切斷。兩頭切面封口，按成餅。
  • 步驟 3/5
    擀成餅。記得擀餅要翻面，兩面擀，手勁兒要輕柔。這樣餅的層次越好。
  • 步驟 4/5
    放鍋裡烙，記得兩面烙。餅變胖了，就是熟了
  • 步驟 5/5
    成品。我喜歡配粥和拌黃瓜。煎個蛋也不錯。
小貼士

烙餅，油多，類似炸的感覺，越香脆。我喜歡油少的，就用刷子在餅上兩面刷油。

釋出於 2020-07-13
181
相關菜譜
寫評論