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鮮肉生煎包
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運凡孤月今心

按老公奶奶的思想，家裡有客人來必須得製作些小點心才算是客氣的，要不然會顯的失禮。

各位看客，請關注這份心意吧，別盯著生煎包的小模樣看啦，我會害臊滴

食材
麵粉 500g
肉 250g
榨菜 50g
豆腐乾 50g
鹽 10g
食用油 30ml
芝麻 5g
蔥花 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把豆腐乾、榨菜、肉、蔥花切碎，加入料酒和鹽拌成包料
  • 步驟 2/10
    在麵粉中加入水和麵團，並醒發半小時
  • 步驟 3/10
    把麵糰搓成長條
  • 步驟 4/10
    然後切成相等的小劑子
  • 步驟 5/10
    取一個小劑子擀成麵皮
  • 步驟 6/10
    在中間加上包料
  • 步驟 7/10
    然後把邊慢慢的捏起來
  • 步驟 8/10
    直至所有的邊全捏起來
  • 步驟 9/10
    在平底鍋里加入足夠的油，把小包子碼進去，加入小半碗的清水
  • 步驟 10/10
    蓋上蓋子燒五分鐘，撒上蔥花和芝麻即可
小貼士

最好用來粘鍋來煎

榨菜是鹹的，所以在拌包料時要注意鹽的用量

釋出於 2022-05-11
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