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蒸雞腿菇排骨
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這是一道懶人食譜，也是一道雨天的食譜，下雨天，我總喜歡窩家裡看電影，不想動手做複雜的菜菜,這時候用一個電飯煲就可以搞定,做點好吃又快速的菜菜來吃。

這樣吃,既快速又不用擔心上火,味道還挺不錯的.

食材
排骨 300克
雞腿菇 3條
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
生抽 適量
姜 適量
蒜 適量
魚露 適量
蔥 適量
料酒 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好。我用的新鮮排骨洗淨濾水，雞腿菇洗淨，大蒜和蔥備好
  • 步驟 2/10
    雞腿菇切橫片。
  • 步驟 3/10
    將雞腿菇放入一個大碗裡
  • 步驟 4/10
    放入排骨和蒜
  • 步驟 5/10
    加薑片，生粉，加鹽，雞粉，料酒，生抽，魚露，胡椒粉。最後我還淋了少許香油。抓勻
  • 步驟 6/10
    倒入一個蒸碗中。有條件的可以少許醃製幾分鐘，更入味。
  • 步驟 7/10
    電飯煲的米淘洗好放電飯鍋
  • 步驟 8/10
    上蒸架，入調製好的排骨
  • 步驟 9/10
    飯熟了，排骨也熟了。切放少許蔥花，拌勻即可。
  • 步驟 10/10
    開吃
小貼士

1、我喜歡用個大碗來調味，這樣比較容易抓勻。

2.如果喜歡量大點的可以直接上鍋蒸哦。我用的一個小盤子，因為電飯煲放不下。不過也夠一家三口的量了。

3.調味料根據個人口味增減哦，喜歡辣的可以加點辣椒哦。

釋出於 2024-11-25
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