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豆角雞腿菇炒臘腸
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晁蓋distinguish

週末就著冰箱裡的菜菜，自已配菜，炒了這個菜，挺好吃的，女兒本來很喜歡吃豆角胡蘿蔔的，因為雞腿菇，她說吃到了肉的味道但又不是肉，所以，雞腿菇排第一，其次才是豆角和胡蘿蔔。

炒出來顏值也挺不錯的。值得一試哦

時間:10分鐘內
食材
豆角 1把
臘腸 1個
胡蘿蔔 半根
雞腿菇 1個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
魚露 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆角撕掉筋，掐斷，胡蘿蔔切成條
  • 步驟 2/9
    雞腿菇切成與豆角長短差不多的條
  • 步驟 3/9
    臘腸切片。
  • 步驟 4/9
    鍋燒熱，爆香蒜，下入臘腸爆香後撈出。
  • 步驟 5/9
    原鍋中下入胡蘿蔔和豆角，爆炒。
  • 步驟 6/9
    下入雞腿菇，爆炒
  • 步驟 7/9
    加鹽，雞粉調下味，再淋入適量的魚露，淋適量的水，加蓋燜煮2-3分鐘
  • 步驟 8/9
    鍋中尚有少許汁，加入臘腸
  • 步驟 9/9
    炒勻出鍋。
小貼士

1.我全程都是大火，感覺火大炒出來的菜真好吃。

2.我家老公喜歡豆角煮的比較熟，所以，加蓋煮了二三分鐘。

釋出於 2023-06-24
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