jxcaipu logo
土豆泥
2.2萬 熱度 95 收藏
額完小小網民奚晌

家常菜土豆泥，好吃不膩而且簡單，吃起來有種入口即化的感覺（本人不太會說話，但還是希望大家喜歡）

食材
土豆 2塊
肉末 適量
蔥 1根
姜 1片
蒜 1顆
食用油 1湯匙
郫縣豆瓣醬 1勺
醬油 1勺
鹽 2勺
雞精 少許
五香粉 1勺
水 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    第一步：把土豆洗淨去皮切成片
  • 步驟 2/7
    第二步：放入盤中上鍋蒸熟
  • 步驟 3/7
    第三步：等待土豆蒸熟途中把蔥薑蒜切成末備用
  • 步驟 4/7
    第四步：準備適量五花肉剁成末（也可以用現成的肉末）
  • 步驟 5/7
    第五步：把蒸熟的土豆壓成泥捏成小山的樣子，再用叉子劃痕（捏土豆泥的時候我帶了一次性手套）
  • 步驟 6/7
    第六步：起鍋燒油，倒入肉末炒至變色，然後放入蔥薑蒜末炒香，接著放入豆瓣醬、醬油炒出醬色，隨後放適量的鹽、雞精、五香粉等佐料，再小炒一會兒，最後倒入一湯勺清水（可以根據個人口味決定配料放少放多）
  • 步驟 7/7
    最後一步：把炒好的肉末倒在擺好的土豆泥上（也可以撒些小米椒和香菜）
小貼士

無

釋出於 2022-12-16
245
相關菜譜
寫評論