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叉燒醬肉
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隕隊矩接某

廣東叉燒肉，特別是蜜汁叉燒，很饞人，甜甜的，又有點鹹，很好下飯。但是吃多燒烤的東西，對身體還是不好的，家裡沒有烤箱，只能用我家萬能的電飯鍋來做。也是很簡單的，只要有叉燒醬，然後就交給電飯鍋，只要翻動一兩回，就可以上桌了，懶人菜最適宜不過如此了，叉燒醬很香，有鹹中帶點甜，很開胃。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 400g
油 適量
鹽 適量
叉燒醬 適量
白糖 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    五花肉切片狀，放在碟子中，放入叉燒醬、白糖、鹽、，開始醃製。因為時間不急，我醃製了2個小時。
  • 步驟 2/4
    電飯鍋，按下煮飯的鍵，油熱，倒入醃製好的花肉，練醃製的汁也一起倒入。
  • 步驟 3/4
    蓋上蓋子，開始加熱，過一會去翻動下，使花肉受熱均勻。
  • 步驟 4/4
    電飯鍋會跳到保溫，開啟鍋蓋，倒入少許醬油，看到鍋裡溢位很多油，花肉煎炸到兩面金黃，就可以出鍋了。
小貼士

不用頻繁翻動，看到花肉開始變色有點變焦時，就可以上桌了。

釋出於 2022-10-13
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