突然很想吃豆沙糯米粽,可從來沒做過豆沙,外面買的又不太放心,就跟著豆網上的親們發的菜譜現學了一把,網路真是個好東西,讓人一步步地不知不覺宅在家裡!
這次的豆沙做得很成功,還自創了用電飯鍋來炒豆沙,其實是我的紅豆量弄得太多了,原本浸了半包,又覺得太少,就整包都倒了進去,誰知一晚上過去豆豆都變大了一倍!真是沒經驗啊,煮好後平底鍋裡都放不下了,只好利用下現成的電飯鍋了!好在忙了半天味道很不錯哦,打算先用來做豆沙包,再去買棕葉,糯米,還有豆沙吐司。。。。。。
電飯鍋的火候比燃氣的要慢一點,得小心把握