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豆沙餡豆包
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澈葉藍凌趙

很多人都嫌做豆包麻煩、或不會做。今天我給大家做一次豆沙餡豆包，看後你就知道了其實很容易做的，並且又幹淨又有營養、又無新增劑又有樂趣何樂而不為呢？你也試一試吧。

食材
豆沙餡 300g
麵粉 1000g
溫水 500g
酵母 2g
泡打發 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把酵母、泡打粉與乾麵粉混合均勻。
  • 步驟 2/7
    用溫水把麵粉攪拌成面梭子。
  • 步驟 3/7
    之後揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 4/7
    30分鐘後面團醒發完畢。
  • 步驟 5/7
    把麵糰做成大小均勻的面劑並且擀成中間厚邊緣薄的圓片放入豆沙餡包成豆包。
  • 步驟 6/7
    醒發一會後再放入盛著溫水的鍋中醒發15-20分鐘。
  • 步驟 7/7
    大火燒開上汽後改小火20分鐘即可。
小貼士

20分鐘蒸好後一定燜2分鐘否則包子塌陷了

釋出於 2023-01-21
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