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香辣排骨
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仲耳邊情話

燒排骨，一般在家庭裡是比較受歡迎的一道菜

當然，各家的做法也不一樣，這道燒排骨的以排骨為主，尖椒，蒜為主要輔料製成，

其特點是蒜香濃郁，香辣適口

最主要的是，做法很省火，先用電飯煲煮7成熟再燒的~味道還是那麼棒~

時間:10分鐘內
食材
排骨 500g
油 適量
鹽 適量
紅尖椒 適量
大蒜 適量
姜 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨，加生薑，料酒，適量的清水在電飯煲內，蓋上蓋，煮大約20分鐘
  • 步驟 2/8
    煮到7成熟了~~還剩一些湯汁在裡面
  • 步驟 3/8
    鍋內放一點油，加入蒜，姜，尖椒，爆香
  • 步驟 4/8
    把煮好的排骨，帶湯汁一起倒入鍋中，燜一下
  • 步驟 5/8
    趁燜的時候，調好芡汁（醋，醬油，耗油，水澱粉）備用
  • 步驟 6/8
    鍋內水快收干時，加入胡椒粉，雞精，少許鹽炒勻
  • 步驟 7/8
    倒入芡汁，
  • 步驟 8/8
    收幹即可出鍋
小貼士

採用先煮排骨的方法很省火和時間，可以提前煮好，不耽誤時間~

釋出於 2025-02-23
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