jxcaipu logo
醬香烤雞
1.8萬 熱度 176 收藏
半窗疏影洋

感覺自制一隻雞最簡單美味的吃法就是用電飯煲燜熟了，當然雞不能太大，否則不好熟也不太入味。而且電飯煲燜烤出來雞水份營養不流失，肉也烤不幹，吃著又嫩又香，老少偕宜呢！剛好家裡還有一包醬香烤肉料，直接用蔥姜和醬香料一起把雞一醃，完事放電飯煲中一烤一燜，半個小時，一隻醬香四溢的雞就烤好了，肉汁濃郁又很嫩，直接扯著吃最過癮了。

食材
雞 1只
鹽 適量
蔥 3根
姜 適量
烤肉醬 1包
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所需材料，雞洗淨後先用少許鹽細細地把裡外都抹一遍
  • 步驟 2/8
    把蔥切段，姜切小片備用
  • 步驟 3/8
    烤肉醬擠到盆中，把雞全身都抹上烤肉醬，最好能好好地按摩一下，然後放姜和蔥去腥，雞肚子裡也放一些
  • 步驟 4/8
    然後包上保鮮膜，放入冰箱冷藏入味最少3小時
  • 步驟 5/8
    電飯煲底抹上底油，墊上油紙，放上一些蔥白段和薑片
  • 步驟 6/8
    把雞放在薑片上面，再刷上一遍醃雞的醬汁，放上蔥段後蓋上蓋子，按煮飯鍵，過一會兒會自動跳至保溫，再燜上10分鐘
  • 步驟 7/8
    然後開蓋，把雞翻個面刷上醬汁，接著再按煮飯鍵，跳保溫後直接燜上10分鐘就可以了
  • 步驟 8/8
    香噴噴的雞出鍋了，肉質細嫩醬香濃郁，非常美味
小貼士

醃製雞的時間越長越入味，如果雞不容易熟可以多按幾次煮飯鍵就可以了。

釋出於 2023-05-24
247
相關菜譜
寫評論