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排骨蓮藕湯
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老師的初號機

春天的藕，面面的，燉湯十分好吃。蓮藕通竅，配上排骨，鮮美可口！今日轉菜市，看到鮮藕十分好，快快買回來，燉排骨，少少的排骨多多的藕，好吃！

食材
排骨 150g
藕 2節
筍 100g
鹽 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
香菇 5朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    藕洗淨去皮
  • 步驟 2/11
    排骨洗淨
  • 步驟 3/11
    香菇去蒂，洗淨
  • 步驟 4/11
    準備幾片生薑兩根蔥
  • 步驟 5/11
    藕切片
  • 步驟 6/11
    筍切塊
  • 步驟 7/11
    將排骨、筍、藕一起放進高壓鍋內，放入薑片和蔥，加入一點料酒
  • 步驟 8/11
    加電，選擇煲湯檔，煮至程式結束。自然減壓。
  • 步驟 9/11
    香菇切成寬片
  • 步驟 10/11
    將煮好的排骨湯放入湯鍋內，放入香菇，再煮至開，小火燉5分鐘。加鹽和胡椒粉調味。
  • 步驟 11/11
    排骨蓮藕湯完成！
小貼士

香菇不要放進高壓鍋內煮。

釋出於 2022-10-08
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