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排骨蓮藕湯
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帽子

一直都喜歡吃蓮藕，燉湯冬天吃最好了，暖和又美味，吃起來拉的絲老長了，還記得小時候還和小夥伴比賽，看誰的絲不斷，真是美好的童年啊！

食材
排骨 500g
蓮藕 500g
雞精 適量
鹽 適量
生薑 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨洗淨，冷水放入鍋中。
  • 步驟 2/6
    放入蔥段和薑絲焯水。
  • 步驟 3/6
    蓮藕去除外面的皮，用筷子的方形出刮掉就好。切成小段。
  • 步驟 4/6
    焯水好的排骨放入冷水中。
  • 步驟 5/6
    撈出放入電壓力鍋中，放入蓮藕和薑絲。燉上30分鐘
  • 步驟 6/6
    開蓋後放入適量的鹽和雞精和蔥花即可。
小貼士

排骨焯水去掉血末，湯更鮮美。

釋出於 2023-07-08
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