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排骨蓮藕湯
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大河女巢峁塞

好久不曾買過蓮藕吃了，那天買了排骨，正想著用來燉什麼呢，一下看到了蓮藕，於是就買了一節回家。這次買的蓮藕很好，很粉，很好吃，一口氣吃了好多，只是我家寶不喜歡吃蓮藕，只吃了一塊就說不要吃蓮藕，只吃排骨了。

時間:1-2小時
食材
排骨 1300g
蓮藕 860g
香菇 適量
姜 適量
八角 適量
蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨洗淨待用
  • 步驟 2/7
    香菇、蔥、姜、八角待用
  • 步驟 3/7
    蓮藕去皮切好待用
  • 步驟 4/7
    排骨焯水待用
  • 步驟 5/7
    鍋入清水，把焯過水的排骨放入，然後把香菇，薑片，八角，蔥段放入一起燉40分鐘左右
  • 步驟 6/7
    把蓮藕放入一起燉一個小時左右，加鹽在燉個十分鐘
  • 步驟 7/7
    加雞精，撒上蔥花即可
小貼士

蓮藕用鹽水泡一下，這樣蓮藕不會發黃。

釋出於 2023-03-23
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