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鹹榨菜腦小白蝦湯
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杢德彪西塞羅本西

此湯微酸鮮美，很下飯的一道湯。鹹榨菜腦八毛，小白蝦二元。算起來3元左右。

時間:10分鐘內
食材
鹹榨菜腦 200g
小白蝦 50g
味精 適量
料酒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鹹榨菜腦切碎備用
  • 步驟 2/5
    小白蝦剪去須，洗淨備用
  • 步驟 3/5
    鍋入放油，倒入鹹榨菜腦炒二分鐘，加少許鹽
  • 步驟 4/5
    倒入一大碗的水
  • 步驟 5/5
    待鍋內水沸後，放入小白蝦，煮至小白蝦變色，熟透。加味精，可裝盤。
小貼士

鹹榨菜腦微鹹，要少放鹽。

小白蝦不可久煮，以免肉變老。

釋出於 2025-03-03
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