香酥小白蝦
3.9萬 熱度
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墨衣過忘川丙
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小白蝦肉質鮮嫩，營養豐富。適合日常食用。採用炸的做法，可以連殼一起吃，更加的補鈣。
烹飪步驟
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步驟 1/10
小白蝦加入食鹽拌勻 -
步驟 2/10
醃製半小時
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步驟 3/10
加入雞蛋，麵粉和生粉，黑白芝麻拌勻
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步驟 4/10
鍋中倒油，六成熱時放入小白蝦，定型後轉小火
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步驟 5/10
炸到金黃色撈出
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步驟 6/10
鍋內的油繼續加熱
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步驟 7/10
現在取一個裝蝦的盤子，鋪上可以吸油的紙巾
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步驟 8/10
油溫八成熱時倒入小白蝦復炸幾秒鐘
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步驟 9/10
撈出控油
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步驟 10/10
裝入鋪好紙巾的盤子中就好了
小貼士
炸蝦的油溫和時間要掌握好，注意不要炸糊了
復炸是為了更酥更脆
釋出於 2022-04-12
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